Предпочитаете заменители сахара? Сладкие новости для любителей сладкого!

Как вы пьете утренний кофе? С сахаром или без? А может быть, вы отдаете предпочтение подсластителям (Сукразиту, например)? Многим нравиться начинать день с чего-нибудь сладкого, весь вопрос только в том, что именно выбрать. Известно, что заменители сахара, не имея энергетической ценности, обладают, тем не менее, сладким вкусом. Но как правильно выбрать подсластитель? Один из ведущих брендов сахарозаменителей –  Сукразит производства компании Biscol. Мы удерживаем бесспорное лидерство на израильском рынке этой категории продуктов уже более 60 лет и гордимся тем, что Сукразит соответствует самым строгим мировым стандартам (ISO, HACCP, GMP). Здоровью и безопасности наших потребителей в компании уделяется особое внимание.

Спокойно наслаждайтесь горячим и сладким напитком, не опасаясь поправиться. Вы приняли правильное решение, выбрав  Сукразит.

- - - - - - - - - - - - - --  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
 
 
В последние годы в мире усиливается борьба с эпидемией ожирения и ведется пропаганда здорового питания. Сахар, как известно, не имеет ничего общего со сбалансированным и здоровым питанием: он не обладает питательной ценностью, он повышает уровень глюкозы в крови; а чувство насыщения, которое он вызывает, быстро проходит. Сахар, как выяснили ученые, даже может создавать ложное чувство голода. Неумеренное потребление сахара наносит существенный вред здоровью, так как приводит к нарушению баланса питательных веществ в организме, а в отдаленной перспективе –  к ожирению, кариесу, диабету и повышенному риску развития хронических сердечнососудистых  заболеваний.

Но теперь появилась возможность по-прежнему получать удовольствие от сладкого и не волноваться по поводу здоровья. Для этого существует Сукразит!
          
 
Сукразит – израильская «классика» жанра

Ошибкой было бы думать, что желание сохранить стройную фигуру и есть сладкое в удовольствие присуще только нынешнему поколению. Задолго до основания современного государства Израиль здешние жители, в том числе диабетики, надеялись на такое чудо-изобретение, которое с одной стороны, поможет бороться с избыточным весом, а с другой, не заставит их отказаться от сладкого. Нет, конечно, уже и в те годы существовали заменители сахара. Проблема, однако, заключалась в том, все они растворялись медленнее, чем  охлаждался напиток, поэтому получить удовольствие от горячего сладкого напитка не представлялось возможным. В начале 1940-ых годов доктор Садок Леви, специалист в области химии, решил оставить разработку лекарственных препаратов, которой он тогда занимался, и сосредоточиться на создании подсластителя. Так появился новый продукт, первый ферментированный подсластитель в мире, который доктор Леви  назвал Сукразитом. С тех самых пор Сукразит в упаковке в виде гриба – один из самых узнаваемых потребительских продуктов Израиля и гордость израильского рынка. Сегодня Сукразит занимает одно из первых мест в мире по продажам среди товаров этой категории. Несмотря на свою всемирную знаменитость, компания, производящая  Сукразит, остается приверженной ценностям и атмосфере семейного бизнеса.

 

Без калорий и послевкусия ... и без цикламата!

Наиболее популярный термин в области производства заменителей сахара – цикламат, вещество в 30 раз слаще сахара, открытое в 1937 году. Его широкое применение пришлось на начало 1950-х годов. В начале 70-х, когда в США были опубликованы данные о предполагаемой канцерогенности цикломата, его производство было остановлено. В середине 80-х, после того, как новые данные опровергли связь между развитием онкологических заболеваний  и использованием цикломата, этот продукт вернулся на рынок и был одобрен в Израиле, Европе и 50 других странах. Тем не менее, мы не используем цикламат в производстве. Ведущее положение нашей компании на рынке заменителей сахара основано на приоритете здоровья потребителя. Поэтому цикламат  отсутствует и в таблетках Сукразита, и в любом другом нашем продукте, производство которых находится под контролем органов здравоохранения, таких как Министерство здравоохранения, институт стандартов Израиля и Израильская ассоциация по борьбе с диабетом. Наши потребители во всем мире могут наслаждаться отсутствием калорий,  сладким вкусом и, самое главное ... сохранять душевное спокойствие! Сукразит рекомендован в качестве заменителя сахара диетологами и врачами. «Сукразит –  старейший и самым известный подсластитель на рынке, употреблять его можно без опасения за свое здоровье»,  говорит доктор Арик Штайн, доктор наук, бывший советник Израильской ассоциации по борьбе с диабетом.

"Сукразит разрешен для всех групп населения без каких-либо ограничений, и особенно рекомендуется для больных сахарным диабетом".

- - - - - - - - - - - - - --  - - -  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Сахарин – совершенно безопасный ингредиент!

Сахарин, будучи предметом широких научных исследований, остается на сегодняшний день наиболее изученной пищевой добавкой. Безопасность сахарина для здоровья человека доказана в ходе 30 различных исследований и столетней историей его употребления. Сахарин одобрен Всемирной организации здравоохранения и министерствами здравоохранения более ста стран, а также ведущими общественными объединениями, занимающимися вопросами здоровья населения. Бернард Осер, доктор наук, замечательный токсиколог,  бывший президент и директор Лабораторных исследований Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов, утверждает: «Никакие пищевые добавки не проверялись в таком количестве лабораторий, как сахарин,  в течение такого длительного периода, на таком количестве разных видов животных в многочисленных исследованиях, включая генетические. В результате всего этого можно сделать вывод: сахарин – совершенно безопасное вещество ".

Данные обширных исследований сахарина анализировались многими учеными, в том числе исследователями из Британии, Канады, Германии, Швейцарии, скандинавских стран и США, а также общественными объединениями, занимающимися вопросами здоровья и заинтересованными в низкокалорийных подсластителях.  Их заключения были сделаны в поддержку сахарина как самого безопасного сахарозаменителя.

Потребление подсластителей в мире 

Глобальный рынок пищевых подсластителей оценивается в 1,2 миллиарда долларов США. По оценкам специалистов, общий объем этого рынка в Северной Америке составляет примерно 410 млн. долларов США, а в Европе – 250 млн. Средний уровень роста потребления подсластителей в мире составляет 6%. На западные страны, даже без учета диабетиков, приходится до 20%  этого показателя благодаря более высокому осознанию важности здорового образа жизни.

- - - - - - - - - - - - - --  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
В России общий объем рынка подсластителей в настоящее время оценивается в 14 млн. долларов США, на долю Сукразита приходится около 30% рынка. Здесь также рынок неуклонно растет – на 4% ежегодно.

В целом, потребление столовых подсластителей постоянно повышается благодаря следующим факторам:
- Увеличение числа диабетиков;
- Кариес;
- Осознание населением важности здорового  образ жизни.

В Израиле, на родине Сукразита, потребление подсластителей составляет около 21% (от чего?) , на долю Сукразита  приходится около 50% рынка.

 
Сладость знания

 В среднем в организм человека вместе с сахаром, в его различных формах, поступает около 400 калорий в день. В ежегодном выражении  это составляет дополнительные 150 тысяч калорий.

В подсластителях удачно сочетаются две потребности современного потребителя: уменьшить количество потребляемых калорий и получить удовольствие от еды и напитков.

В Европе каждый из трех взрослых регулярно использует подсластители или употребляет пищу, которая уже содержит подсластители.

Широкое использование этих продуктов требует контроля и защиты потребителей от рисков, связанных с их чрезмерным употреблением.
 
- - - - - - - - - - - - - --  - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
От разработки лекарств до Сукразита

Сукразит – основной  продукт компании Biscol, основанной в начале 1940-х годов химиком Садком Леви, выпускником знаменитого французского университета Сорбонна. "Мы начинали как завод по производству лекарств", говорит Лиор Леви, генеральный директор и один из владельцев Biscol. " В конце 1950-х годов семейная компания расширила свою деятельность и стала выпускать парфюмерно-косметические товары и туалетные принадлежности, подписала соглашение об обмене информацией с итальянской компанией Faliari. До сих пор Сукразит остается нашим самым лучшим  и самым продаваемым продуктом. Сукразит в упаковке в виде гриба, детище 1940-х годов, не изменился и по-прежнему хорошо продается. Я рад, что Сукразит до сих пор пользуется популярностью в Восточной Европе, несмотря на появление там иностранных конкурентов,  и рад, что наш бренд в настоящее время занимает 51% израильского рынка".


Сукразит или сахар – что лучше?

.