עוגת פרות יבשים עם רום

dryfrs

המצרכים

200 גרם מחמאה בטמפרטורת החדר

150 גרם (3/4 כוס) כמו סוכר / סוכרזית סטיוויה כפית לכפית / סוכרזית סוכרלוז כפית לכפית

4 ביצים

150 מ"ל רום כהה (או רום רגיל, או ברנדי, או כל ליקר אחרים שאוהבים)

350 גרם (2 וחצי כוסות) קמח

100 גרם דובדבנים

8 גרם אבקת אפייה

100 גרם דבלים קצוצות

100 גרם משמשים מיובשים, קצוצים

100 גרם צימוקים בהירים מושרים שעתיים/שלוש ברום

100 גרם צימוקים כהים

100 גרם פקאנים

30 גרם שקדים פרוסים

לסירופ:

100 מ"ל (1/2 כוס פחות כף) מים

100 גרם (1/2 כוס) כמו סוכר / סוכרזית סטיוויה כפית לכפית / סוכרזית סוכרלוז כפית לכפית

30 מ"ל (2 כפות) רום כהה (או רום רגיל, או ברנדי, או כל ליקר אחרים שאוהבים)

אופן הכנה:

1. מקציפים במיקסר את המחמאה והכמו סוכר.

2. מוסיפים את הביצים ומערבבים.

3. מנקים בלקקן את דפנות המיקסר, מוסיפים את הרום ומערבבים.

4. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים.

5. מעבירים את התערובת לקערה, מוסיפים את שאר החומרים (פרט לשקדים) ומערבבים.

6. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפיה, מפזרים מעל את השקדים ואופים 45-50 מעלות בתנור שחומם מראש ל- 150 מעלות(בודקים בעזרת קיסם או מזלג שהעוגה מוכנה).

חג שמח! מסוכרזית